657 Käse aus aller Welt massen sich bei der 3. Olympiade der Bergkäse und den Swiss Cheese Awards in Appenzell.
Eine international zusammengesetzte Fachjury mit 110 Mitgliedern, darunter auch der aus dem Fernsehen bekannte Starkoch Andreas C. «Studi» Studer, vergab die begehrten Auszeichnungen.
Neben dem Wettbewerb fanden ebenfalls eine Fachtagung zum Thema «Neue Forschungsergebnisse zur Lebensmittelproduktion in den Bergregionen» sowie ein runder Tisch zur «Zukunft der Landwirtschaftspolitik» statt. Auf dem geschichtsträchtigen Appenzeller Landsgemeindeplatz lud ein riesiger Bergkäsemarkt die Besucher zum Degustieren ein.
Special guests: Joseph Deiss (Bundespräsident); Andreas C. «Studi» Studer (TV-Koch)
Informationen :
| Ort und Datum | 28. - 31. Oktober 2004, Appenzell (AI) |
| Zahlen | 227 Käsesorten (+ 267 Bergkäse) 55 Jurymitglieder |
Dokumente zum Herunterladen :
| Alle Gewinner | PDF (57 KB) |
| Die Jurymitglieder | PDF (32 KB) |
Medienmitteilungen :
Olympiade der Bergkäse mit Käsefest für alle in Appenzell
28.10.2004 – 657 Käse aus aller Welt messen sich vom 28. bis 31. Oktober 2004 bei der 3. Olympiade der Bergkäse und den SWISS CHEESE AWARDS in Appenzell (Schweiz). Eine international zusammengesetzte Fachjury vergibt die begehrten Auszeichnungen. Mit Zukunftsfragen der Bergregionen befasst sich eine Fachtagung. Am runden Tisch wird der Einfluss der Globalisierung auf die Berggebiete diskutiert. Die Besucherinnen und Besucher können eine gigantische Auswahl von Bergkäsen aus ganz Europa selber degustieren und sich an einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm mit Musik, Spiel und Spass erfreuen.
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Das Feinste auf dem Käseteller
26.07.2004 – Wo wird der beste Bergkäse produziert und veredelt? Die internationale Wettbewerbsjury wird vom 28. bis 31. Oktober 2004 mit viel Fachkenntnis und feinem Gaumen den besten Bergkäse erküren. Über 300 Käseproben aus aller Welt kämpfen um den begehrten Titel. Am grossen Käsemarkt rund um den geschichtsträchtigen Appenzeller Landsgemeindeplatz kann sich auch das interessierte Publikum ausgiebig als Käsetester betätigen. Neben der unvergleichlich hohen Auswahl an Käsespezialitäten wartet auf die Besucher ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm mit Musik, Spiel und Spass.