Der Kanton Waadt freut sich sehr, im September 2016 die 10. Ausgabe der Swiss Cheese Awards in seinem charmanten Dorf Les Charbonnières zu Gast zu haben.

Diese Veranstaltung ist ein ausserordentliches Schaufenster für die Käseproduktion, auf die unser Land, und unser Kanton mit ihm, stolz sein dürfen. Auf regionaler Ebene begrüssen wir insbesondere die gemeinsame Organisation des weltweit bekannten Käsewettbewerbs und des 20-jährigen Jubiläums des Festes des Vacherin Mont-d’Or – ein Käse, der unserem Kanton seit langer Zeit eine privilegierte Stellung unter den bekanntesten Käsesorten der Welt sichert.

Die Landwirtschaft ist heute unerbittlichen Marktregeln ausgesetzt. Deshalb ist es besonders wichtig, daran zu erinnern, dass ständig ein Höchstmass an Qualität angestrebt werden muss. Die Teilnehmenden und künftigen Preisträgerinnen und Preisträger der Swiss Cheese Awards stellen dies mit viel Talent unter Beweis. Ich wünsche ihnen allen viel Glück, danke den Organisatoren und heisse Sie in unserem Kanton, in dem traditionelles Handwerk und Landwirtschaft grossgeschrieben werden, herzlich willkommen.

Philippe Leuba
Staatsrat
Vorsteher des Departements für Wirtschaft und Sport