Im Namen der Gemeindebehörden und Bewohner von Les Charbonnières heisse ich Sie herzlich in unserem charmanten Dorf anlässlich dieses grossen Festes für regionale Produkte willkommen.

Die Geburtsstätte des Vacherin Mont d'Or zählt heute noch vier landwirtschaftliche Betriebe, die auf die Milchproduktion ausgerichtet sind, welche im Sommer hauptsächlich für die Herstellung von Gruyère und im Winter von Vacherin Mont d'Or verwendet wird. Das Fest des Vacherin Mont d'Or findet bereits zum 20. Mal in Les Charbonnières statt.

Die Dorfbewohner leisten somit alljährlich einen Beitrag zum Auftakt des ersten Vacherin-Käses der Saison, den Käseliebhaber während der kalten Jahreszeit ganz besonders schätzen. Versäumen Sie es bei dieser Gelegenheit nicht, unser liebevoll gestaltetes Museum zu besuchen und alles über die Geschichte des berühmten Käses und seine Herstellung zu erfahren. Ausserdem befindet sich in unserem Dorf der zweitgrösste europäische Hersteller von Enzianschnaps, einer ganz besonderen Spezialität unserer Region.

Wir sind stolz, diesen nationalen Käsewettbewerb austragen zu dürfen und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt bei uns.

Jean-Pierre Rochat
Gemeindepräsident